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About

Nach meiner Konditorlehre in Rosenheim führte mich mein Weg 2001 nach München... Hier wirke ich seit 2006 in meinem Restaurant - dem Schweiger2, Münchens kleinstem Sternerestaurant. Mein Herz schlägt für die süssen Sünden und so habe ich mich entschlossen Franzis Patisserie zu gründen.

Da Backen meine Leidenschaft ist, bin ich sehr stolz Euch meine handgemachten süßen Schmankerl´ präsentieren zu können. Ob Keks, Praline oder Kuchen – alles wird mit viel Liebe und Zeit in unserer Backstube in München hergestellt. Mit der tatkräftigen Unterstützung meiner Oma und Mama werden unsere behüteten Familienrezepte nun in der 4. Generation zu neuem Leben erweckt!